طريقة عمل تشيز كيك الكرز خطوة بخطوة
تشيز كيك الكرز يشبه تشيز كيك التوت، وهي حلوى بسيطة يتم تحضيرها في الثلاجة بسرعة كبيرة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة، لمدة 4 ساعات على الأقل، وكلما طالت مدة بقائها في الثلاجة، أصبحت طبقة الكريمة أكثر صلابة. هذه الحلوى الجبن لذيذة. إذا كنت من محبي التشيز كيك، فسوف ترغب بالتأكيد في تجربة نكهات مختلفة من هذه الحلوى. لتتعلمي طريقة عمل تشيز كيك الكرز تابعينا في قسم دروس الطبخ في موقع الطبخ العربي. قد ترغب أيضا في ذلك
مكونات تشيز كيك الكرز
230 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة 400 جرام حليب مع عسل 1 رشة فانيليا ⅓ كوب عصير ليمون طازج ¼ رشة ملح 600 جرام صلصة الكرز قاعدة البسكويت لتحضير كعكة واحدة المكونات اللازمة لتحضير قاعدة البسكويت 1 كوب مطحون البسكويت ⅓ كوب زبدة مذوبة ¼ كوب سكر مقادير صلصة الكرز 450 جرام كرز منزوع النواة ½ كوب سكر ½ كوب ماء 1 1 قطرة نشا الذرة 1 قطرة عصير ليمون طازج
طريقة عمل تشيز كيك الكرز
المرحلة الأولى
1 للبدء، قم بإعداد المواد الخام واستخدام ملفات تعريف الارتباط العادية. سحق ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح متفتتة ورملية. ثم صب الزبدة المذابة.
المرحلة الثانية
2يمكن طهي قاعدة البسكويت هذه أو استخدامها باردة، حسب الوصفة المختارة. إذا كنت تريد طهي البسكويت المذكور في الوصفة، قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية. خلاف ذلك، يكفي وضع القاعدة في الثلاجة لتصلب.
المرحلة الثالثة
3 باستخدام ملعقة خشبية، اخلطي المكونات حتى تمتزج الزبدة والسكر مع البسكويت، ثم اسكبي الخليط في القالب واضغطي عليه بظهر الملعقة أو بيدك حتى يتساوى تماما ويلتصق بالقالب. . . انتبهي إلى سماكة المكونات الموجودة في القالب، إذ يجب أن تكون بنفس الحجم. لإكمال قاعدة البسكويت، ما عليك سوى ترك القالب في الثلاجة لمدة ساعة، ثم ملئه بالمكونات واتركه في الفرن ليخبز لمدة 8-10 دقائق، ثم أخرجه وانتظره حتى يبرد تماماً. إذا كانت طبقة البسكويت سميكة، اتركيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
مكونات
230 جرام من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة 400 جرام من الحليب مع العسل 1 رشة فانيليا ⅓ كوب عصير ليمون طازج ¼ رشة ملح 600 جرام من صلصة الكرز قاعدة البسكويت لتحضير كعكة واحدة المكونات اللازمة لتحضير قاعدة البسكويت 1 كوب بسكويت مطحون ⅓ كوب زبدة مذابة ¼ كوب سكر مكونات صلصة الكرز 450 جرام كرز منزوع النواة ½ كوب سكر ½ كوب ماء 1 1 قطرة نشا الذرة 1 قطرة عصير ليمون طازج
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 للبدء، قم بإعداد المواد الخام واستخدام ملفات تعريف الارتباط العادية. سحق ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح متفتتة ورملية. ثم صب الزبدة المذابة.
المرحلة الثانية
2يمكن طهي قاعدة البسكويت هذه أو استخدامها باردة، حسب الوصفة المختارة. إذا كنت تريد طهي البسكويت المذكور في الوصفة، قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية. خلاف ذلك، يكفي وضع القاعدة في الثلاجة لتصلب.
المرحلة الثالثة
3 باستخدام ملعقة خشبية، اخلطي المكونات حتى تمتزج الزبدة والسكر مع البسكويت، ثم اسكبي الخليط في القالب واضغطي عليه بظهر الملعقة أو بيدك حتى يتساوى تماما ويلتصق بالقالب. . . انتبهي إلى سماكة المكونات الموجودة في القالب، إذ يجب أن تكون بنفس الحجم. لإنهاء قاعدة البسكويت، ما عليك سوى ترك القالب في الثلاجة لمدة ساعة، ثم املأه بالمكونات واتركه في الفرن ليخبز لمدة 8-10 دقائق، ثم أخرجه وانتظره حتى يبرد تماماً. عندما تنضج طبقة الإسفنج، اتركيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة
طريقة عمل صلصة الكرز
تحضير المكونات الأولية. إزالة غصن الكرز، ثم إزالة الحجر منه حتى يبقى الكرز جميلاً. ضعي 450 جرامًا من الكرز ونصف كوب من السكر ونصف كوب من الماء في قدر. نخلط ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من نشا الذرة، ثم نضيف الخليط إلى القدر ونطفئ النار بعد دقيقتين، ويجب ألا تزيد مدة الصلصة عن 5 دقائق لأنها ستهرس الكرز وتغمق لون الصلصة. لذلك، عندما تتكاثف الصلصة، أطفئي النار وانتظري حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم خزنيها أخيرًا في حاوية مغلقة في الثلاجة.
وصفة حلوى تشيز كيك الكرز
للبدء بوصفة تشيز كيك الكرز، قومي بتحضير المكونات الأساسية ثم قومي بخلط 230 جرام من جبنة الكريم بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون الجبن في درجة حرارة الغرفة ولكن ليس باردًا، وتأكد أيضًا من أن الجبن ليس مالحًا جدًا. أضيفي العسل والفانيليا وعصير الليمون والملح واخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمة سميكة ومتجانسة على قاعدة البسكويت التي قمت بتحضيرها واتركي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات. . بعد أن تبرد الحلوى تماماً، تسكب صلصة الكرز على سطح الحلوى وتقدم. يرجى ملاحظة أنه يجب تخزين هذه الحلوى في الثلاجة حتى التقديم.
